La viande de Cabri au Nantes Food Forum

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Le Nantes Food Forum, est un salon ouvert à tous, qui traite de l’alimentation de demain. Dans le cadre du projet Food Heroes, plusieurs temps forts ont été organisés autour de la viande de cabri, une viande qui reste relativement méconnue localement. L’objectif était de pouvoir faire déguster cette viande et de tester le lancement d’une filière rémunératrice pour les agriculteurs. Environ 200 visiteurs sont venus au stand « Découvrez les cabris et fromages de chèvre Pays de Loire ».

 

Plus d’informations sur le projet ici

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